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Gnocchi Bratwurstauflauf

Zutaten
  • 500g Gnocchi
  • Bratwurst
  • 500g Passierte Tomaten
  • 250ml Wasser
  • 2TL Gemüsebrühe
  • Currypulver nach Geschmack
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Zwiebel
  • Salz, Pfeffer, evtl. italienische Kräuter
  • Geriebener Mozzarella
  • Öl zum braten
  • Petersilie oder Koriander zum garnieren

1. Bratwurst in Scheiben schneiden und anbraten.
2. Gnocchi hinzugeben und ebenfalls ein paar Minuten mit anbraten.
3. Nach und nach klein geschnittene Zwiebel und Knoblauch mit anbraten.
4. Jetzt das Currypulver hinzugeben und kurz mit anbraten. Danch mit passierten Tomaten aufgießen.
5. Nun kommen Brühe und Wasser in die Pfanne. Alles gut vermengen und leicht herunterkochen lassen.
6. Mit Salz, Pfeffer, Currypulver und Kräuter abschmecken und in eine Auflaufform geben. Der geriebene Mozzarella kommt nun drüber.
4. Im vorgteheizten Backofen solange backen bis der Käse den gewünschten Bräunegrad erreicht hat.

Das Grundrezept stammt von BearPunch_TV, das wir leicht verfeinert haben. Schaut doch gerne mal bei ihm vorbei!
https://www.twitch.tv/bearpunch_tv

Lasst es Euch schmecken!

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