Schawarma
- Für die Füllung:
- 500g Hähnchenbrust
- Wraps
- Eisbergsalat o.Ä.
- Saure Gurken
- Pommes
- Paprika
- Feta
- Zwiebel
- Optional:
- Frischer Koriander
- Für die Marinade und Sauce:
- Joghurt
- Knoblauch
- Ajvar
- Sambal Oelek
- Zitrone
1. Das Hähnchen am besten einen Tag vorher mit ca. der Hälfte der Marinade über Nacht einlegen. 1-2 Stunden reichen aber auch.
2. In einer Pfanne mit Öl das Hähnchen scharf anbraten bis es gut Farbe hat und dann bei mittlerer Hitze durchgaren. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und etwas ziehen lassen.
3. Währenddessen Salat, Paprika, Gurken, Feta, Koriander und Zwiebeln kleinschneiden.
4. In etwas Öl nun Paprika und Zwiebeln anbraten.
5. Wenn das Hähnchen etwas abgekühlt ist in feine Scheiben schneiden und nochmals in etwas Öl kurz scharf anbraten.
6. Danach ist es auch schon an der Zeit die Schawarmas zu bauen. Wraps mit Sauce bestreichen, Salat, Paprika, Feta, Gurken, Pommes, Zwiebeln und Koriander drauf.Jetzt nur noch rollen oder klappen und fertig ist der Schawarma.
Als kleine Verbesserung könnten wir anmerken das Hähnchenfleisch nochmals mit Gyrosgewürz oder ähnlichem zu würzen.
Lasst es Euch schmecken!
