Pizza in Space

Um die beste Pizza der Welt zu machen, knetet alle Teigzutaten zu einen schön geschmeidigen Teig und lasst den Teig danach an einem warmen Ort abgedeckt so lange gehen, bis er sich ungefähr verdoppelt hat(ca. 1 Stunde)

Wir mögen unsere Pizza dick und fruchtig, also nehmen wir Tomatenmark und schmecken mit allen Zutaten für die Soße nach Gusto ab. Man kann aber auch Dosen- oder frische Tomaten nehemen um eine Pizzasoße zu kochen.

Heizt den Backofen auf das Maximum vor(bei uns 300°C aber mit 250 geht das auch noch ganz gut). Ein Pizzabackstein bringt nochmal etwas mehr Knusper in den Teig.

Jetzt gehts ans Pizza bauen. Drücke mit den Händen oder rolle die Pizza aus, und belege sie nach Wunsch und Geschmack.

Ab in den Ofen damit und backen bis sie fertig ist. Dies variiert je nach Temperatur/Vorliebe.

Super passen auch andere Grundsaucen wie BBQ, Schmand oder Sauce Hollondaise.

Lasst es euch schmecken!

To make the best Pizza in the world knead all the dough ingredients to a smooth dough, and let it rise at a warm spot until doubled.

We like our Pizza-Sauce thick and strong in flavor. So we use tomato-paste instead of sieved tomatoes. Simply season tomato-paste with herbs and spices to your taste.

Preheat the oven on the highest heat you got, for a normal oven that’s around ~250°C. A Pizza-stone will greatly improve the pizza.

Now lets build the pizza. Roll it out, place it on a baking tray or shovel, put on the sauce, the toppings you like and cheese. Or first cheese and then the toppings, depending on the style of your pizza.

Bake it until golden Brown.

Try other sauces like BBQ Sauce, heavy sour cream or sauce hollondaise.

Enjoy!