Flammkuchen

Heute zeigen wir euch wie man knusprige Flammkuchen zuhause macht.

1. Alle Zutaten für den Teig solange miteinander verkneten bis es einen geschmeidigen Teig ergibt.
2. Den Teig abgedeckt für ca. 1 Stunde gehen lassen.
3. Nachdem der Teig schön aufgegangen ist, in zwei Teile schneiden und dünn ausrollen.
4. Mit Schmand, gehackten Zwiebeln und Speckwürfel belegen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 250-300°C auf dem Stein oder Blech backen bis der Flammkuchen knusprig ist.
6. Optional noch frische Frühlingszwiebeln darüber verteilen.

Lasst es Euch schmecken!

Today we’re show you how to make a crisp Flammkuchen.

1. Knead all Dough ingredients to a smooth dough.
2. Let the dough rise for about 1 hour.
3. After proofing divide the dough into two and roll it out thin.
4. Top with Schmand / Crème fraîche, Onion and Ham.
5. Bake in a preheated oven on 500-600°F until crisp.
6. Optional sprinkle over some spring onions.

Enjoy!