Creamy Parmesan Garlic Chicken

1. Die Hähnchenbrust filetieren bzw flach schneiden, danach die Champignons in Scheiben schneiden.
2. Auf mittlerer bis hoher Hitze die Hähnchenbrust anbraten bis sie komplett gar ist. Danach in Alufolie wickeln.
3. Danach die Champignons anbraten bis zum gewünschten Bräunegrad.
4. In die saubere Pfanne kommt nun die Butter und der fein gehackte Knoblauch, den wir solange dünsten bis er glasig ist.
5. Nun den EL Mehl einarbeiten und mit der Brühe und Sahne aufgießen. Den geriebenen Parmasan kann man auch schon hinzufügen.
6. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Knoblauchgranulat würzen und den gewaschenen Spinat hinzugeben. Solange köcheln bis er weich ist.
7. Jetzt die Hähnchenbrust inklusive Saft in die Pfanne geben und kurz wieder erwärmen.
8. Wenn alles wieder gut erwärmt ist die Sauce plus Hähnchen auf einem Teller mit einer Beilage wie Nudeln, Reis oder Spätzle geben.

Lasst es Euch schmecken!

1. Cut the chicken into flat pieces, then slice the champignons.
2. On medium to medium high heat fry the chicken until done, then wrap in aluminium foil.
3. Stir fry the mushrooms until the desired brownness.
4. In a clean pan put in the butter and the chopped garlic, fry until lightly glassy.
5. Add the broth and heavy cream, also add the grated parmesan.
6. Season the sauce with salt, pepper and garlic powder. Then add the spinach and cook until soft.
7. Now add the chicken with the juices and reheat it.
8. If all is reheated place it on a plate with a side like noodles, rice or spätzle.

Enjoy!