Basic Chili Con Carne

Es geht schnell, ist einfach und es wird sogar nach jedem wiederaufwärmen leckerer. Es ist also perfekt um es im Vorraus zu kochen.
Am ersten Tag mich Ciabatta, am Zweiten auf Spaghetti und am dritten als Burrito oder Wrap.

Fangen wir mit Öl im Topf an. Erhitzt es und bratet das Fleisch schön auf hoher Hitze an. Sobald das Fleisch gar und braun ist komment die gehackte Zwiebel dazu. Wenn diese glasig sind folgt der Knoblauch und die eventuellen gehackten Chillies.

Nach ungefähr 5 Minuten kommt das Tomatenmark dazu, was gleichmäßig eingearbeitet wird und anschließend mit dem Gyros Gewürz verfeinert wird. Darauf kommen dann noch die Dosentomaten und die Brühe.

Jetzt nur noch köcheln und reduzieren lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Und je nach Geschmack mit Scharfer Sauce verfeinern.

Das Chili kommt perfekt zu Ciabatta, auf Reis oder Nudeln und sogar als Füllung für Wraps oder Lasagne.

Guten Hunger
 

Its fast, easy and gets even tastier every time you reheat it. So perfect for make it in advance.
First day Chili with Bread, second day on Spaghetti and on the third inside a Burrito or Wrap.

To make this, preheat Oil in a pot and saute it on high heat. If the meat browns add the chopped Onions and cook them until they are soft, then add the Garlic.

After about 5 minutes add the Tomato-Paste and work it in, season with the Gyro-Mix and add the canned Tomatoes. After the whole mass reheats add the Beef Stock.
Now let it simmer until the desired consistency is reached.

Serve on Rice, Noodles or standalone with Ciabatta or Baguette.
Also a perfect filling for Lasagna Mexican Style.

Enjoy!