Röstzwiebel Quarkbrot

1. Alle Zutaten miteinander zu einem festen Teig verkneten.
2. Zu einem Laib formen und in den vorgeheizten Backofen bei 190°C für ca. 45 Minuten backen.

Perfekt zum backen in einem Topf/Bräter. Geht aber auch ganz gut auf einem Stein oder Backblech.
Falls man das in einem Topf/Bräter backt empfiehlt sich es erst 15 Minuten abgedeckt und den Rest offen zu backen.
Hingegen wenn man das auf einem Stein backt kann man gut auf 250°C vorheizen und beim hineingeben des Brotes auf 190° runterstellen, sodass es mit abfallender Temperatur backt.
Beim backen auf Stein kann die Backzeit knapp 5 Minuten kürzer sein.

Mit Hefe lässt sich das ganze auch gut backen, nur muss man da unter Umständen etwas Wasser hinzugeben.

Rezept bereitgestellt von: OnkelLom

Lasst es Euch schmecken!